A limonada rosa americana ou pink lemonade é um suco super gostoso e bem refrescante. Feita com a adição de poucos morangos, ela ganha esta cor linda e um sabor maravilhoso.
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O que é Pink Lemonade?
Pink lemonade, ou limonada rosa, em português, é uma limonada na qual foi adicionada a cor rosa naturalmente ou artificialmente. De acordo com a história, ela foi originalmente criada em um circo e no início ganhava sua cor com corante ou morangos. Com o passar dos anos, as pessoas foram variando a maneira de dar a cor rosa à limonada, adicionando cranberries, framboesas, romã, etc.
Nesta minha limonada rosa, preferi usar morangos, pois além de dar um gosto delicioso, é também mais saudável do que corante. Você também pode aproveitar para usar aqueles morangos que não estão tão bonitos e ninguém quer comer (mas não os estragados, é claro).
Assim, acho que também podemos chamar esta limonada rosa de limonada de morango ou limonada com morango. Quantos nomes para uma só limonada, não?!😂
Como fazer Pink lemonade?
Fazer a limonada rosa é muito fácil. É só fazer uma limonada, bater os morangos junto e adicionar açúcar. Você pode usar um liquidificador ou mixer de mão para isso. Coar é opcional, vai de acordo com o seu gosto. Eu gosto de deixar mais rústica, então não coo.
*Todas as quantidades exatas e passo a passo detalhado estão no cartão da receita, mais abaixo neste post.
Perguntas Frequentes
Sim, pode. O gosto vai modificar um pouquinho, pois a Pink lemonade americana usa limão siciliano, mas ainda assim, fica bem gostosa.
Se quiser deixar esta limonada mais saudável, você pode adoçá-la com mel ou xilitol/eritritol/monk fruit. Estes três adoçantes são considerados naturais, pois todos eles derivam de plantas e/ou frutas e têm baixas ou até mesmo 0 calorias. Também gosto destes adoçantes pois eles não deixam um amargo na boca e não alteram muito o sabor das coisas, como outros adoçantes artificiais costumam fazer.
Vou deixar aqui o link para um artigo muito bom sobre adoçantes, assim você pode fazer sua escolha estando bem informado.
Sim, outras frutas que sejam vermelhas podem ser utilizadas, como: Framboesas, cranberries ou romã, mas vale ressaltar que, devido a diferença de acidez e doçura de cada uma delas, a quantidade a ser usada também irá variar. Comece com pouco e vá adicionando conforme o seu gosto.
Aqui nos Estados Unidos, a Pink lemonade industrializada é bem clarinha porque, na verdade, é apenas uma limonada comum com um pouquinho de corante.
Como ajustar
O paladar das pessoas pode variar muito, por isso, fique a vontade para alterar a receita de acordo com sua preferência. Você pode adicionar:
- Mais suco de limão para deixar mais azedinho.
- Mais morangos se quiser um gosto mais acentuado de morango.
- Mais açúcar ou adoçante se achar que não está muito doce.
- Mais água se achar que ficou muito forte.
Aconselho a fazer as alterações de pouquinho em pouquinho.
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📖 Recipe / Receita
Pink Lemonade (Limonada Rosa)
Ingredientes
- 120 ml suco de limão siciliano (½ xícara)
- 100 gramas de morangos (com as folhinhas retiradas)
- 3⅓ xícara de chá de água
- 5 colheres de sopa de açúcar
- gelo a gosto opcional
Instruções
- Em um copo ou pote largo que caiba um mixer de mão, ou no copo do seu liquidificador, acrescente o suco de limão, 1 xícara de água e os morangos. Bata bem até que não sobre nenhum pedacinho de morango. Coe após batido se preferir, mas não é necessário.
- Transfira esta mistura para uma jarra de suco e acrescente o restante da água (2⅓ xícaras) e o açúcar. Mexa bem para dissolver o açúcar.
- Prove e veja se é necessário fazer qualquer ajuste para o seu paladar. Acrescente gelo se desejar e sirva em seguida.
Notas
Nutrição
Todas as informações nutricionais acima são baseadas em cálculos de terceiros e devem ser consideradas estimativas. O conteúdo nutricional pode variar de acordo com as marcas utilizadas, métodos de medição, tamanho das porções, substituições, ingredientes opcionais, etc. Simple Living Recipes não se responsabiliza por qualquer erro de cálculo ou informação na tabela nutricional ou na receita.
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