Este bolo de laranja com casca e tudo é feito no liquidificador e fica maravilhoso! Super fácil de fazer e uma delícia! Você nem precisa de batedeira. É simples, rápido e fica super fofinho.
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Este bolo de laranja com casca de liquidificador foi a primeira receita que aprendi na minha vida. Na verdade, eu aprendi antes mesmo do arroz e feijão, que são as primeiras coisas que nós brasileiros aprendemos a fazer.
Eu tinha mais ou menos 12 anos quando aprendi esta receita com a minha mãe, e ainda a faço com muita frequência, porque acho que é o melhor (e mais fácil) bolo de laranja de todos!
Para te convencer, só vou dizer uma coisa: Você não precisa descascar a laranja e não precisa espremê-la!! Sério! Basta bater a laranja inteira (sem as sementes) com a maioria dos outros ingredientes e pronto. Simples assim!
Para fazer este bolo você vai precisar de um liquidificador, uma tigela, um fuê ou espátula e medidores. É um bolo simples, gostoso e que não faz muita sujeira. Não poderia ser melhor!
Ingredientes
- Laranja: A laranja Pêra é ótima para esta receita. Na verdade, qualquer laranja bem grande e suculenta serve.
- Óleo: Eu uso óleo de girassol ou de milho, mas óleo de soja e canola também são boas opções.
- Ovos: Use ovos grandes. Desculpe, nunca tentei usar um substituto para ovos.
- Açúcar: Uso açúcar granulado comum. O açúcar mascavo mudaria muito a textura e o gosto.
- Farinha: Eu uso farinha de trigo comum, mas a farinha de trigo com fermento também funciona, basta omitir o fermento em pó pedido na receita.
- Fermento em pó: Não é possível fazer substituições aqui, a não ser que você use a farinha que já vem com fermento.
*As quantidades de cada ingrediente e passo a passo completo estão no cartão da receita, no final do post.
Como fazer bolo de laranja com casca
Fazer bolo de laranja com casca é bem simples, afinal, você nem precisa fazer o suco de laranja primeiro. É só colocar a laranja inteira, cortada em 4 gomos, no liquidificador e bater com os ingredientes líquidos e o açúcar. Depois acrescenta a farinha e fermento à mão mesmo e está pronto para assar. Aqui vão algumas fotos para ajudar a visualizar o processo.
*As quantidades de cada ingrediente e passo a passo completo estão no cartão da receita, no final do post.
Como fazer a calda de laranja
A calda de laranja é super simples, pois nem vai ao fogo. É só misturar o suco de uma laranja (eu gosto de incluir as raspas também) com uma xícara de açúcar de confeiteiro, e está pronto!
Algumas Dicas...
- Lave bem a laranja antes de coloca-la no liquidificador. Corte em 4 gomos, removendo as sementes a a parte branca que fica no meio dos gomos, se desejar.
- Se o seu liquidificador for muito fraco, corte a laranja em pedaços menores.
- Não misture muito na mão, ou seu bolo pode acabar ficando denso.
- Não desenforme enquanto ele ainda estiver quente, pois ele pode se quebrar.
- Se você não quiser fazer a calda de laranja, pode usar uma boa geleia de laranja ou comê-lo sem cobertura mesmo. Este bolo é uma delícia de qualquer jeito.
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📖 Recipe / Receita
Bolo de laranja com casca de liquidificador
Ingredientes
Para o bolo
- 1 laranja (grande) cortada em 4 partes (remova os caroços e a parte branca do meio. Mantenha a casca)
- 4 ovos
- ½ xícara de chá de óleo vegetal
- 1 ⅔ xícara de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de farinho de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a calda de laranja
- 4 colheres de sopa de suco de laranja
- raspas de casca de laranja
- 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
Instruções
Para fazer o bolo
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Unte e enfarinhe uma forma de buraco no meio.
- No liquidificador, adicione os pedaços de laranja, óleo e ovos. Bata bem até ficar bem homogêneo, cerca de 3 minutos.
- Abra o liquidificador e adicione o açúcar. Bata por mais 1 minuto.
- Despeje a mistura em uma tigela e, com um fuê, agregue a farinha e o fermento em pó à mistura. Despeje a massa na forma preparada e asse por aproximadamente 30 minutos (O bolo cria uma casquinha dourada).
- Aguarde o bolo amornar um pouco antes de remover da forma.
- Cubra com a calda.
- Vire o bolo ao contrário, caso queira um aspecto mais rústico.
Para fazer a calda
- Em uma tigela, adicione o suco de laranja e o açúcar de confeiteiro. Mexa com fuê pequeno ou colher, até todo o açúcar dissolver no suco.
- Regue o bolo com esta calda após desenformado.
Nutrição
Todas as informações nutricionais acima são baseadas em cálculos de terceiros e devem ser consideradas estimativas. O conteúdo nutricional pode variar de acordo com as marcas utilizadas, métodos de medição, tamanho das porções, substituições, ingredientes opcionais, etc. Simple Living Recipes não se responsabiliza por qualquer erro de cálculo ou informação na tabela nutricional ou na receita.
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Cameron Harris says
Clear, concise, and straight to the point. Great job!