Este suco para aumentar a imunidade foi criado especialmente para ajudar o seu corpo a combater vírus e bactérias que nos rodeiam no dia-a-dia. Ele é carregado de vitamina C, e agentes antioxidantes e anti-inflamatórios, que nos ajudam a permanecer fortes e saudáveis.
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Seja no inverno ou no verão, sempre tem alguma virose correndo à solta. É por isso que eu adoro fazer esse suco para aumentar a imunidade. Sempre que tem alguém doente na família, ou sei que há muita gente ficando doente ao nosso redor, já começo a tomar este suco verde para ajudar o meu corpo a ficar mais forte. Ele é carregado de vitamina C, antioxidantes, agentes anti-inflamatórios, minerais e outras propriedades que fortificam o sistema imunológico e ajudam a combater doenças.
A propósito, se você gosta de vitaminas e bebidas que ajudam a te manter mais saudável, dê uma olhadinha nestas receitas de Milkshake Saudável de Chocolate e Vitamina Saudável de Morango que eu tenho aqui no blog. Elas são uma delícia e super saudáveis!
Ingredientes
- Kiwi: Contém mais de 100% do valor diário recomendado de vitamina C. Ele também é rico em antioxidantes e outras vitaminas.
- Uvas: Possuem uma grande quantidade de antioxidantes, vitaminas, especialmente B, C, e K, e minerais.
- Suco de limão: É uma excelente fonte de vitamina C, o que ajuda no aumento da produção de células brancas, protegendo o corpo contra infecções e doenças. Alguns estudos mostram que a vitamina C também ajuda a diminuir a duração e severidade de resfriados.
- Iogurte: Contém probióticos que ajudam a manter a saúde do intestino.
- Mel: Pode ser usado como um anti-inflamatório, bactericida e antioxidante. Quando comprar mel, procure por mel puro, de preferência com a autenticação do SIF, que garante a boa procedência do mel.
- Gengibre: Suas vitaminas e propriedades antioxidantes ajudam a fortalecer o sistema imunológico.
*Veja mais abaixo o cartão da receita para todas as quantidades.
Como fazer um suco para aumentar a imunidade
Quando selecionei os ingredientes para fazer este suco, levei em consideração dois fatores:
- As propriedades nutricionais de cada ingrediente;
- O sabor e combinação de todos eles.
Eu queria um suco que tivesse os nutrientes necessários para ajudar o sistema imunológico a se manter forte, mas que também fosse agradável ao paladar. Eu queria um suco que fosse super saudável e bem gostoso ao mesmo tempo.
Note que eu não incluí espinafre neste suco. O espinafre é super saudável, ele contém muitas vitaminas, ferro, antioxidantes e anti-inflamatórios, porém, seu sabor não é dos mais agradáveis. Mas, se você é uma pessoa que gosta de espinafre e/ou tolera bem o seu sabor, acrescente-o neste suco para deixá-lo ainda mais potente.
Depois que todos os ingredientes foram separados e devidamente higienizados, basta colocá-los no liquidificador e bater. Se possível, não coe, assim você poderá usufruir de todos os benefícios deste suco, incluindo as fibras.
Substituições
Eu selecionei todos os ingredientes com suas propriedades nutricionais e sabor em mente, mas com certeza você pode fazer modificações, se necessário.
- Mel - Se você é vegano ou por qualquer outro motivo não pode ou quer usar mel, você pode substituí-lo por outro adoçante de sua escolha.
- Iogurte - Escolhi iogurte por ser probiótico. Você pode escolher qualquer iogurte de sua preferência ou omití-lo se necessário.
- Limão - Você pode usar qualquer tipo de limão: Taiti, Galego, Siciliano, Cravo...
- Uvas verdes e Kiwi - Não recomendo substituir estes dois ingredientes pois isto iria mudar significantemente o sabor deste suco.
- Gengibre - Possui excelentes propriedades e dá um toque super gostoso neste suco, mas você pode omití-lo se desejar.
Opcional:
- Espinafre: Possui muitas vitaminas, propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, que melhoram o sistema imunológico. Porém, seu sabor pode não ser muito agradável, por isso, deixo o espinafre como um ingrediente opcional. Meu intuito aqui é fazer um suco bem saudável e bem saboroso, que até mesmo as crianças irão gostar de tomar.
Perguntas Frequentes
Como este suco tem bastante vitamina C e antioxidantes, o ideal é consumi-lo assim que preparado, pois o oxigênio e a água causam a degradação destes nutrientes. Aqui tem um artigo bem interessante que fala um pouco sobre a degradação que alguns ingredientes ativos sofrem ao serem expostos a alguns agentes específicos.
Mas, se você realmente precisar guardá-lo, mantenha-o em um copo bem fechado, na geladeira, e tome-o assim que possível.
Com certeza você pode. Espinafre e couve são excelentes opções. Escolha aquela que tem o sabor mais agradável para você.
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📖 Recipe / Receita
Suco para Aumentar a Imunidade
Equipamento
- liquidificador
Ingredientes
- 1 xícara de chá de água
- 150 gramas de uvas verdes (aprox. 1 xícara)
- 1 kiwi
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de iogurte natural
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de chá de gengibre ralado (ou mais se desejar)
Instruções
- Coloque todos os ingredientes em um liquidificador e bata até ficar homogêneo. Dê preferência para tomar este suco sem coá-lo, para usufruir das fibras também.
- Transfira o suco para um copo com gelo e beba imediatamente.
Notas
Nutrição
Todas as informações nutricionais acima são baseadas em cálculos de terceiros e devem ser consideradas estimativas. O conteúdo nutricional pode variar de acordo com as marcas utilizadas, métodos de medição, tamanho das porções, substituições, ingredientes opcionais, etc. Simple Living Recipes não se responsabiliza por qualquer erro de cálculo ou informação na tabela nutricional ou na receita.
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