Esta vitamina de morango é uma delícia e super saudável! É uma excelente opção para tirar a sua fome! Fica igualzinha a um milk shake, mas você pode tomar sem peso na consciência!

Eu sou o tipo de pessoa que não gosta de acordar e ir pro fogão. Sério, cozinhar de manhã não é pra mim. Como já sei que vou cozinhar bastante durante o dia, de manhã eu prefiro gastar o meu tempo com outras coisas que eu também gosto.

E é por isso que eu adoro vitaminas. Vitaminas são fáceis e rápidas de fazer. É só colocar ingredientes gostosos e saudáveis no liquidificador e pronto! Um café da manhã delicioso e nutritivo está prontinho, com o mínimo de esforço.

Ingredientes para uma vitamina de morango saudável

Morangos: São ricos em antioxidantes, previnindo assim o envelhecimento precoce, surgimento de tumores e inflamações no corpo. Por possuir uma quantidade considerável de fibras, ele também colabora com o funcionamento intestinal. Suas propriedades também o fazem um bom aliado para a saúde do coração e dos olhos.

Couve-flor: Assim como o morango, a couve-flor é rica em vitamina C e antioxidantes, sendo uma excelente aliada no combate ao envelhecimento precoce e certos tipos de cânceres. Seu alto teor de fibras e propriedades antiinflamatórias colaboram para o bom funcionamento do intestino e um coração saudável, sem falar que é uma excelente opção de alimento desintoxicante.

Leite de coco: Contém ácido láurico, lipídios, ácido cáprico e outros componentes, que dão ao leite propriedades antibacterianas, antifúngicas e antivirais. É um excelente aliado para a saúde da pele e cabelo, e alguns estudos indicam que pode também beneficiar pessoas com alto índice de colesterol.

Leite de amêndoas: É um leite de baixo valor calórico e considerado low carb. Por ser uma fonte de cálcio, vitamina E e vitamina B, ele é um grande colaborador para a saúde dos ossos, pele e até mesmo músculos.

Iogurte grego: É uma rica fonte de probióticos, protéina, cálcio, vitamina B12 e Potássio, sendo assim um excelente auxiliador para o bom funcionamento do intestino, saúde óssea, construção dos músculos, pele e cabelo.

Mel: É um ótimo antioxidante, ajudando a prevenir o envelhecimento precoce e doenças como o Alzheimer e cardiovasculares. Ajuda também a aliviar problemas digestivos e combater infecções.

Eritritol: É um tipo de adoçante que passa praticamente inalterado pelo sistema digestivo. A maior parte dele é absorvida no intestino delgado e depois passa diretamente para a corrente sanguínea, sendo depois excretado na urina. Por isso ele não causa alguns problemas digestivos que são comuns com outros adoçantes. Também não causa cáries, nem alterações nos níveis de açúcar do sangue ou de insulina. Possui 0.24 calorias, o que o faz ser ainda mais atrativo do que os demais adoçantes, e tem um poder adoçante equivalente a 70% do açúcar.

Para mais informações sobre o Eritritol, entre nesta página do site Senhor Tanquinho. Lá tem informações bem detalhadas sobre o que é o Eritritol, como ele funciona no seu organismo e onde comprá-lo. Vale a pena checar!

Como fazer vitamina de morango

Para fazer vitamina de morango não há segredos. Ingredientes de qualidade na quantidade certa são as únicas coisas que você precisa para uma vitamina bem gostosa. Porém, vale ressaltar alguns detalhes...

Se estiver utilizando morangos congelados, bata por um pouquinho mais de tempo, já que eles são mais difíceis de desmanchar.

Se usar couve-flor já triturada e congelada você pode bater primeiro com o leite para deixar uma mistura mais lisinha e depois acrescentar os demais ingredientes.

Abaixo estão relacionadas algumas possíveis substituições, mas leve em consideração que sempre que alguma alteração é feita, o resultado final também é alterado.

Possíveis Substituições

Morangos: Podem ser usados frescos ou congelados. Os morangos congelados tem o benefício de deixar sua bebida bem gelada sem a necessidade de adicionar gelo e deixa-la mais grossa, como um milk shake.

Couve-flor: É opcional. Você pode omitir sem correr o risco de alterar o sabor, porém, por que omitir se ela pode trazer tantos benefícios para a sua saúde não é mesmo? Garanto que nem dá pra sentir o gosto!

Leite de Coco: O leite de coco dá um gosto super gostoso a esta receita, mas não utilize mais do que o recomendado, pois o sabor do coco poderá ficar muito forte e cobrir o gosto do morango.

Leite de amêndoas: Escolhi o leite de amêndoas porque é saudável e saboroso, mas você pode utilizar o leite comum ou outro de sua preferência.

Iogurte Grego: O iogurte grego é muito mais cremoso do que o iogurte comum, deixando assim a sua vitamina mais cremosa também. Caso você não tenha o iogurte grego, pode usar o iogurte comum mesmo, sua vitamina ficará apenas um pouco mais rala.

Mel: O mel dá um toque bem especial nesta receita. Já fiz sem mel e posso dizer que fica bem mais gostosa com ele.

Eritritol: Com certeza pode ser substituido. Eu gosto dele pelos motivos citados acima (ingredientes para uma vitamina de morango saudável), mas fique a vontade para usar xilitol, monk fruit, sucralose, açucar comum ou algum outro adoçante de sua preferência. Caso faça a substituição, adicione aos poucos e vá experimentando. Alguns adoçante são mais fortes e deixam um resíduo no sabor, por isso, adicione com cautela.

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Vitamina de Morango Saudável

Esta vitamina de morango é uma delícia e super saudável, além de ser uma excelente opção para tirar a sua fome! Fica igualzinha a um milk shake, mas você pode tomar sem peso na consciência!

Tempo de preparo5

Tempo total5

Prato: café da manhã, Drinks

palavra-chave: milk-shake, morango, saudável, vitamina

Porções:

Autor(a): Lilian Vallezi

Ingredientes

1 xícara de chá de morangos (congelados ou frescos) (aprox. 7 morangos médios/grandes)
½ xícara de chá de couve-flor bem picadinha (fresca ou congelada)
½ xícara de chá de leite de coco
¼ xícara de chá de leite de amêndoas ou leite comum (ou de sua preferência)
¼ xícara de chá de iogurte grego
2 colh. de sopa de eritritol, xilitol, ou açúcar comum (veja as notas sobre outros adoçantes)
1 colher de sopa de mel
½ colher de chá de baunilha

Instruções

Acrescente todos os ingredientes ao liquidificador e bata até que a mistura esteja lisa e sem gruminhos.
Se a sua couve-flor não estiver previamente picadinha, você pode bater ela primeiro no liquidificador junto com o leite, e depois acrescentar os demais ingredientes. Isto irá garantir que você não tenha pedacinhos de couve-flor na sua vitamina.

Notas

Não se preocupe quanto a couve-flor. Ela vai deixar sua vitamina ainda mais saudável e não deixa gosto nenhum. Não dá nem pra perceber que ela está lá.

Eu gosto de eritritol e monk fruit porque não deixam nenhum resíduo no sabor, mas caso você não tenha pode usar açúcar comum mesmo. Se preferir usar outro tipo de adoçante, adicione aos poucos e vá experimentando. Alguns adoçante são bem mais fortes e deixam um resíduo no sabor, por isso, adicione com cautela.

O mel dá um toque super especial nesta vitamina, por isso, tente não substituir.

Se utilizar o morango congelado e/ou a couve flor congelada, sua vitamina ficará ainda mais geladinha e cremosa, como um milk shake.

Você pode utilizar o iogurte natural comum, caso não tenha o grego, mas o grego colabora para a cremosidade da vitamina.

A mistura do leite de coco e amêndoas (ou leite comum), ajuda a vitamina a não ficar com um gosto muito forte de coco, por isso, não utilize apenas o leite de coco.

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Todas as informações nutricionais acima são baseadas em cálculos de terceiros e devem ser consideradas estimativas. O conteúdo nutricional pode variar de acordo com as marcas utilizadas, métodos de medição, tamanho das porções, substituições, ingredientes opcionais, etc. Simple Living Recipes não se responsabiliza por qualquer erro de cálculo ou informação na tabela nutricional ou na receita.

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