Para um snack saudável experimente barras de iogurte congelado com frutas, bem geladinho e saboroso. É super fácil de fazer e super nutritivo!
Aqui onde eu moro já está fazendo 35ºC todos os dias, e olhe que ainda nem chegou o verão… Eita lugar quente!!!😅
Por isso tenho tentado fazer sobremesas e snacks refrescantes para comermos na hora que bate aquela fominha.
O problema é que é muito fácil a gente simplesmente comprar um sorvete, super calórico, e se acabar de comer. Falo isso por mim mesma! Eu amo sorvete!!! E posso comer um pote inteiro se deixar.
Foi aí que eu lembrei que eu tinha iogurte grego na geladeira. Então, por que não congelá-lo e deixá-lo ainda mais gostoso e saudável?
Ingredientes para barras de Iogurte Congelado com frutas
Este snack tem ingredientes muito simples e podem ser substituídos sem problemas…
Iogurte grego: É uma rica fonte de probióticos, protéina, cálcio, vitamina B12 e Potássio, sendo assim um excelente auxiliador para o bom funcionamento do intestino, saúde óssea, construção dos músculos, pele e cabelo.
Você pode usar iogurte grego ou comum, já saborizado ou sem sabor (e adoçar com mel, maple ou agave, por exemplo). Porém, o ideal é utilizar o iogurte grego, por conter menos água e ser mais cremoso. Os demais iogurtes, principalmente aqueles que são 0% de gordura, ficarão mais durinhos e com uns gelinhos no meio…
Frutas: Para esta receita eu usei morangos frescos, mas também pode utilizar congelados (não é necessário descongelar).
Você também pode usar outras frutas como mirtilo, pêssego, banana, abacate, abacaxi… Corte em pedaços/fatias finas, para ficar fácil na hora de morder.
Geléia: Eu usei geléia de frutas vermelhas, mas você pode usar a geléia do sabor que preferir. Tente pensar em uma que cairia bem com a fruta que você escolheu. Caso prefira não é necessário utilizar a geléia.
Coberturas extras: Eu gosto muito de granola, e achei que deixou as barrinhas bem gostosas e bonitas (clique aqui para minha receita de granola que é maravilhosa), mas você pode usar outras coisas, como nozes, amêndoas, uvas passas, cranberries, pistache, gotinhas de chocolate, frutas secas…
Como fazer barrinhas de Iogurte congelado
Fazer estas barrinhas é muito simples. É só espalhar o seu iogurte de preferência em um pirex forrado com papel manteiga, de uma maneira que não fique nem muito grosso, para não ficar difícil de morder, nem muito fino, para não derreter muito rápido. Eu gosto com meio centímetro de espessura.
Depois é só acrescentar algumas colherinhas de geléia e passar um palito de churrasco (colher ou palito de dente também servem) pelo meio das colheradas de geléia, para criar um design.
Acrescente as fatias de sua fruta escolhida e salpique os adicionais que quiser. No meu caso salpiquei granola.
Leve ao congelador por aproximadamente 4 horas, ou até que tenha congelado.
Usando a parte longa do papel manteiga, puxe e retire a barra de dentro do pirex. Remova todo o papel e quebre a barra em pequenas barrinhas. Use suas mãos para um efeito mais rústico, ou corte em quadrados com uma faca, se preferir.
Segue aqui o passo a passo com fotos.
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Barra de Iogurte Congelado com Frutas
Ingredientes
- 1 1/2 xícara de chá de iogurte Grego sabor baunilha (adoce a gosto com mel se já não for adoçado)
- 6 colheres de chá de geléia de frutas vermelhas (ou de sua preferência)
- 3-5 unidades de morango (cortados ao meio se forem pequenos ou em 3 se forem grandes)
- 1/4 xícara de chá de granola
Instruções
- Cubra o fundo de um refratário (21.6 x 21.6 cm) com papel manteiga.
- Espalhe o iogurte por todo o fundo do pirex em uma camada uniforme. Eu gosto com meio centímetro de espessura.
- Acrescente algumas colherinhas de chá de geléia (aprox. 6) e passe um palito de churrasco (colher ou palito de dente também servem) pelo meio das colheradas de geléia, para criar um design.
- Acrescente as fatias de morango e salpique a granola entre os morangos (ou outros adicionais q tenha escolhido).
- Leve ao congelador por aproximadamente 4 horas, ou até que tenha congelado.
- Usando a parte longa do papel manteiga, puxe e retire a barra de dentro do pirex. Remova todo o papel e quebre a barra em pequenas barrinhas. Use suas mãos para um efeito mais rústico, ou corte em quadrados com uma faca, se preferir.
Notas
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