Este molho Ranch caseiro vai deixar a sua salada muito mais gostosa! Ele é cremoso, saboroso, e super fácil de fazer. É só misturar que está pronto.

molho ranch caseiro na molheira — Molho Ranch Caseiro

Como Fazer Molho Ranch

Molho Ranch é muito fácil de fazer. Só o que você precisa é colocar todos os ingredientes em uma tigela e misturar até ficar homogêneo.

Leve à geladeira por cerca de 2 horas para dar uma engrossadinha e desenvolver ainda mais os sabores, mas você também pode usá-lo imediatamente. Ele é uma delícia de qualquer jeito…

Ingredientes para fazer molho Ranch caseiro — Ingredientes para fazer o molho Ranch

Molho ranch caseiro em uma tigela de vidro — Molho pronto

Como fazer Buttermilk

Esta receita é bem americana e por isso usa um ingrediente que não é muito comum no Brasil, o Buttermilk. Mas não se preocupe, porque é super fácil fazer um substituto:

½ xícara de leite + ½ colher de sopa de suco de limão ou vinagre branco destilado

Misture bem e deixe descansar por uns 5 minutos até dar uma engrossadinha.

Posso Usar Ervas Frescas?

Não há problema em usar ervas frescas, mas lembre-se de que durará menos tempo na geladeira, aproximadamente 4 dias.

Como as ervas secas geralmente têm um sabor mais concentrado do que as ervas frescas, você pode fazer a substituição nesta proporção:

1 colher de chá de erva seca = 1 colher de sopa de erva fresca bem picadinha.

Eu não aconselho o uso de alho fresco, porque o sabor vai ficando cada vez mais forte conforme o molho fica na geladeira. Se você não tiver alho em pó, utilize molho de alho.

Como Deixar o Molho Mais Consistente

Você pode alterar a consistência desse molho facilmente, e deixá-lo mais fino ou consistente. Basta adicionar mais ou menos buttermilk (combinação de leite com vinagre), de acordo com a sua preferência.

Se quiser um molho bem consistente, para passar chips, batata frita ou nuggets, por exemplo, você pode começar com apenas 2 colheres de sopa de buttermilk e continuar adicionando de pouquinho em pouquinho até atingir a consistência desejada.

Validade

Se os seus produtos acabaram de ser abertos, o molho deverá durar aproximadamente 2 semanas. Mas se você estiver utilizando produtos que foram abertos anteriormente, siga a validade do primeiro produto que irá expirar.

O Que Combina com Molho Ranch?

Molho Ranch combina com muitas coisas! Primeiro, ele é maravilhoso em salada! Esta foto abaixo é da salada que fiz em casa, com pedacinhos de frango que tinha sobrado na geladeira.

Você também pode usar em receitas, como neste arroz com carne moída, feito todo em uma panela só. O molho Ranch dá um gostinho delicioso nesta receita!

Salada com molho Ranch — Salada com frango e molho Ranch

arroz com carne moída em uma só panela — Arroz com carne moída feito em uma panela só

Ele também pode ser usado para passar:

Nuggets
Batatas fritas ou assadas
Asinhas de frango
Legumes (brócolis, couve-flor, cenoura, tomate, salsão, pepino...)

Dê asas à sua imaginação!

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📖 Recipe / Receita

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Molho Ranch

Name: Molho Ranch
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: ½ xícara de chá de maionese; ½ xícara de chá de iogurte grego ((natural/sem sabor)); ½ xícara de chá de buttermilk caseiro (½ xícara de leite + ½ colher de sopa de vinagre branco); 1 colher de chá de endro (também conhecido como aneto/dill) (desidratado); 1 colher de chá de salsinha (desidratada); 1 colher de chá de ciboulette ou cebolinha (desidratada); ½ colher de chá de alho em pó ((ou molho de alho)); ¼ colher de chá de sal; ½ colher de chá de suco de limão ((ou vinagre branco)); Pimenta a gosto

Este molho Ranch caseiro vai deixar a sua salada muito mais gostosa! Ele é cremoso, saboroso, e super fácil de fazer. É só misturar que está pronto.

Tempo de preparo5

Tempo total5

Prato: acompanhamento

Cozinha: Americana

palavra-chave: molho, salada

Porções: 1-colher de sopa

Calorias: 32kcal

Autor(a): Lilian Vallezi

Ingredientes

½ xícara de chá de maionese
½ xícara de chá de iogurte grego (natural/sem sabor)
½ xícara de chá de buttermilk caseiro (½ xícara de leite + ½ colher de sopa de vinagre branco)
1 colher de chá de endro (também conhecido como aneto/dill) desidratado
1 colher de chá de salsinha desidratada
1 colher de chá de ciboulette ou cebolinha desidratada
½ colher de chá de alho em pó (ou molho de alho)
¼ colher de chá de sal
½ colher de chá de suco de limão (ou vinagre branco)
Pimenta a gosto

Instruções

Misture tudo em uma tigela até ficar bem homogêneo.
Prove e adicione mais sal, suco de limão, ou ervas, de acordo com sua preferência.
Mantenha em um pote fechado, na geladeira.

Notas

Caso queira usar ervas frescas, você pode fazer a substituição nesta proporção:

1 colher de chá de erva seca = 1 colher de sopa de erva fresca bem picadinha.

A validade será de aproximadamente 4 dias na geladeira, utilizando ervas frescas e aproximadamente 2 semanas utilizando ervas desidratadas. *Veja as observações na seção de "validade" deste post.*

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Eu não aconselho o uso de alho fresco, porque o sabor vai ficando cada vez mais forte enquanto fica na geladeira. Se você não tiver alho em pó, utilize o molho de alho.

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Nutrição

Calories: 32kcal

Todas as informações nutricionais acima são baseadas em cálculos de terceiros e devem ser consideradas estimativas. O conteúdo nutricional pode variar de acordo com as marcas utilizadas, métodos de medição, tamanho das porções, substituições, ingredientes opcionais, etc. Simple Living Recipes não se responsabiliza por qualquer erro de cálculo ou informação na tabela nutricional ou na receita.

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