Este Molho Asiático para Salada é cremoso e tem um toque oriental perfeito! Seu sabor delicioso e equilibrado combina bem com quase tudo.
Estou tão animada para compartilhar com vocês esta receita de molho asiático! Molhos são uma ótima maneira de deixar a comida mais gostosa, e as vezes, até deixar uma comida simples mais sofisticada.
Salada, por exemplo, pode ser bem sem graça, se você deixar. Me lembro quando eu era pequena que nós comíamos quase a mesma salada todos os dias. Era basicamente alface, pepino e/ou tomate, temperado com vinagre/suco de limão, azeite e sal.
Não quero dizer que as saladas devam ser sempre chiques ou ter ingredientes super especiais, mas fazer uma saladinha diferente de vez em quando é muito bom, principalmente para ajudar as crianças que não gostam de verdura.
Me lembro que quando criança eu detestava comer verduras e legumes. Então, posso dizer por experiência própria, que é mais fácil e mais gostoso comer salada quando adicionamos um gostinho especial 😉
Como fazer este Molho Asiático para Salada
Eu simplesmente amo esse molho cremoso asiático. É um molhinho agridoce, com um toque oriental delicioso!
É um pouco azedinho e picante por causa da mostarda e vinagre, mas ao mesmo tempo docinho por causa do mel. Ou seja, perfeitamente equilibrado.
Ele também tem um pouco de óleo de gergelim e molho shoyo, o que dá um ligeiro toque oriental.
Outra coisa boa deste molho é que ele é super simples de fazer. Basta adicionar todos os ingredientes em um potinho pequeno, fechar e chacoalhar. Se a maionese ou o mel grudarem nas paredes do potinho é só pegar uma colher para raspar e mexer de novo. Pronto! A mostarda e a maionese ajudarão o molho a ficar mais cremoso e os ingredientes a não se separarem.
Ele pode ser feito em menos de 5 minutos e você não vai acreditar no sabor que ele dará para a sua salada, ou até mesmo legumes se você quiser.
Como Criar a Salada Perfeita
Este molho asiático combina bem com quase tudo.
Aqui estão algumas sugestões que você pode adicionar à sua salada para deixá-la deliciosa:
Morangos
Uvas verdes
Gominhos de mexerica
Amêndoas laminadas
Nozes carameladas
Frango em cubinhos ou desfiado
Pimentão vermelho ou amarelo
Repolho em tirinhas finas
Cenoura em tirinhas
Vagem
E a lista continua. Você pode ter uma refeição completa com esta salada, se adicionar alguma proteína como frango, por exemplo. Dê asas à sua criatividade!
Por quanto tempo posso guardar este molho?
Esta receita contém uma boa quantidade de ácido, e não contém ervas frescas ou alho fresco, por isso deve durar um bom tempo na geladeira. Eu, porém, não mantenho o meu por mais de uma semana.
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Molho Asiático para Salada
Ingredientes
- 1/4 xíc de maionese (eu uso maionese de abacate que é mais saudável, mas qualquer uma funciona)
- 2 colh. de sopa de mel
- 1 colh. de sopa de vinagre de arroz
- 1 colh. de chá de mostarda (dijon ou regular)
- 1 colh. de chá de molho shoyo
- 1/8 colh. de chá óleo de gergelim
- 1/8 colh. de chá de alho em pó
Instruções
- Adicione todos os ingredientes em um potinho com tampa, feche e agite até ficar bem misturado e homogênio. Caso a maionese e mel grudem nas paredes do potinho, use uma colher para raspar e misture novamente.
- Mantenha o molho na geladeira, no mesmo frasco usado para prepará-lo ou transfira para um recipiente tampado de sua preferência.
Notas
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