A história do Feijão Tropeiro

O feijão Tropeiro é um prato brasileiro muito tradicional. Ele se originou há mais de um século, quando o transporte de mercadorias no estado de Minas Gerais era feito pelos tropeiros.

Eles viajavam quilômetros e quilômetros para entregar essas mercadorias, e como a viagem era longa e muito cansativa, daí a necessidade de fazer refeições fáceis com o que eles tinham em mãos. Além disso, esses alimentos tinham que durar um bom tempo sem refrigeração.

Dado o cenário, os tropeiros apenas misturavam feijão, ovos, linguiça defumada, farinha de mandioca, entre outros ingredientes que possuíam, em uma grande frigideira, criando o que hoje chamamos de Feijão Tropeiro.

As muitas versões deste Feijão

O Brasil é um país muito grande, com uma enorme diferença geográfica e cultural.

Eu, por exemplo, sou de São Paulo, uma cidade enorme com toneladas de prédios, carros e empresas. Outras cidades tem belezas naturais fantásticas, com lindas praias, montanhas, campos... É como ter muitos países combinados em um só.

Por isso, a comida no Brasil pode diferir muito de região para região, e até o mesmo prato pode ser feito de maneiras diferentes. Sendo esse o caso do feijão Tropeiro.

Existem muitas versões deste prato. Algumas incluem carne seca, couve, torresmo ... Outras usam diferentes tipos de feijão. Cada estado tem sua versão. Então, aqui estou apresentando a minha própria versão.

Feijão tropeiro fácil e rápido de fazer

Fazer esta receita de feijão Tropeiro é muito simples. Você apenas adiciona e mistura os ingredientes à medida que a receita for pedindo.

Nesta receita eu usei feijão enlatado, mas você não precisa usar se não gostar. Eu gosto mais do sabor do feijão cozido em casa, mas como eu tenho 4 filhos e preciso gerenciar bem o meu tempo, acabei usando o feijão em lata mesmo. Então, fique a vontade para cozinhar e utilizar o seu próprio feijão cozido, se quiser.

E agora, vamos para a receita!

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