Este arroz com carne moída em uma panela só é tão fácil de fazer!! Como o próprio nome diz, você faz tudo em apenas uma panela e fica tão gostoso! Adicione seus legumes favoritos e você terá uma refeição completa.
Eu gosto muito desta receita porque não requer muito preparo e posso fazer tudo na mesma panela. Quem não gosta de pouca louça pra lavar, não é verdade?
Além disso, você pode fazer dele um prato super completo. Basta adicionar alguns legumes e você nem precisará de acompanhamento.
É facil de preparar este arroz com carne moída em uma panela só?
Vou mostrar para você como é fácil de fazer esta receita em apenas alguns passos:
- Refogue o alho e a cebola e adicione a carne moída;
- Cozinhe a carne moída até não estar mais rosada;
- Adicione os cogumelos, o caldo de carne, o vinagre, o sal, a pimenta e a mistura para molho Ranch. (Pode usar o próprio molho caso vc não tenha o pó para preparo);
- Quando o líquido estiver fervendo, abaixe o fogo, adicione o arroz e cozinhe de 15 a 20 minutos (o arroz estará cozido, mas você ainda verá um pouquinho de água no fundo da panela);
- Desligue o fogo, mantenha a tampa fechada e deixe descansar por 10 minutos.
Só isso!! Simples e gostoso!!
Substituições e Adições
Sim, é possível fazer substituições e adições à esta receita, pois ela é bem versátil. Por exemplo:
Cogumelos: você pode usá-los crus ou pré-cozidos. Você também pode simplesmente não utilizá-los, embora eles dêem um sabor delicioso para esta receita.
Mistura para Molho Ranch: Esta receita pede um pacotinho de mistura para molho Ranch, mas se você não tiver, não tem problema, você também pode usar Molho Ranch já preparado (1/2 xícara), ou usar um pacote de sopa de cebola. Se você usar o molho Ranch já preparado, o arroz ficará mais cremoso no final. Se você usar a sopa de cebola, o sabor ficará bem diferente, mas ainda bem gostoso.
Vinagre balsâmico: se você não tiver vinagre balsâmico pode usar outro vinagre, mas como não experimentei com outro tipo de vinagre, não tenho como falar sobre a diferença de sabor.
Adição de legumes: no dia em que tirei essa foto eu não tinha usado legumes, mas já fiz com pimentão vermelho e milho, e ficou bem gostoso. Tenho certeza que com cenoura também ficaria ótimo!!
Arroz com Carne Moída em Uma Panela Só
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola pequena, picada
- 4 dentes de alho, picados
- 700 gramas de carne moída
- 150 gramas de cogumelos Paris, fatiados
- 3 1/2 xícaras de caldo de carne
- 1 pacote de Preparo para Molho Ranch (ou 1/2 xícara de Molho Ranch já pronto)
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- 1 colher de chá de sal
- pimenta a gosto
- 1 1/2 xícara de arroz branco
- Salsinha picada a gosto
Instruções
- Em uma panela grande, adicione o azeite e refoge a cebola e o alho.
- Adicione a carne moída e refogue até que não esteja mais rosada.
- Acrescente o cogumelo fatiado e cozinhe por um minuto. Depois acrescente o caldo de carne, vinagre, pó para preparo de molho ranch (ou 1/2 xícara de molho Ranch já preparado), sal e pimenta a gosto.
- Deixe o fogo alto até começar a ferver. Assim que começar a ferver, adicione o arroz, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar até que tenha apenas um pouquinho de água nos furinhos que se formaram no arroz (isto levará entre 15-20 minutos).
- Desligue o fogo, mantenha a panela fechada, e deixe descansar por 10 minutos.
- Após os 10 minutos, abra a panela e verifique se o arroz está completamente cozido e macio. Caso ainda esteja um pouquinho al dente, tampe a panela e deixe-o terminar de cozinhar com o vapor.
- Salpique salsinha picada e sirva com uma salada ou seus legumes favoritos.
Notas
Outra opção é usar um pacote de sopa de cebola no lugar do molho Ranch. Porém, vale lembrar que embora a receita ainda funcione e fique bem saborosa, a sopa de cebola dará um gosto completamente diferente à receita. (E não utilize a colher de chá de sal pedida na receita, pois a sopa de cebola já contém bastante sal). * Sinta-se à vontade para adicionar alguns legumes. Pimentão, milho, cenoura, combinam bem com esta receita.
Neuza Alinne Neves says
Oi,
Deu até água na boca. Eu amo tudo com carne moída
Só me diz, em que momento eu coloco o arroz? Se der tudo certo, quero fazer amanhã.
Lilian Vallezi says
Oi Aline! Desculpe, por alguma razão seu comentário estava nos spams, por isso não tinha visto…
Então, coloque o arroz assim que os líquidos adicionados começarem a ferver. Aí vc adiciona o arroz, abaixa o fogo, tampa e aguarda cozinhar. Espero que vc goste. Um beijão!
Taty Siqueira says
Oi, tudo bem ? muito bom seu site, sempre gosto de vim
aqui para ver conteudo bom… grata!
Lilian Vallezi says
Oi Taty! Que bom que você está gostando!!! Muito obrigada! Se quiser estar sempre por dentro das novas receitas, você também pode seguir o Simple Living Recipes no Facebook e no Instagram😘