Hummm … Eu adoro pratos gostosos e fáceis de fazer. Se você também gosta, esta receita de tirinhas de frango com pimentão é uma ótima opção para se ter à mão.
Os temperos utilizados dão muito sabor a este frango, e ele é tão macio que dá vontade de comer o prato todo!
Tirinhas de frango, também conhecidas como fajitas de frango
O nome mais conhecido para estas tirinhas de frango é "chicken Fajitas". É um prato super tradicional no Méximo e também aqui nesta região dos Estados Unidos, pois estamos bem perto do México.
Uma coisa muito boa sobre este prato é que ele é super fácil e prático de fazer. Você corta os peitos de frango em tiras, tempera, acrescenta os pimentões, a cebola, o tomate e coloca no forno. Isso facilita muito a vida, porque você não precisa ficar ao lado da panela.
Além disso, você provavelmente já tem todos os temperos na sua despensa. O único que é um pouco diferente é a 'Páprica Defumada'. Ela tem um sabor defumado maravilhoso, e dá aquele toque especial no seu prato. Páprica comum não é o meu tempero favorito, mas a páprica defumada eu adoro. Ela dá aquele saborzinho de churrasco no fundo, sabe? Se você não tiver, pode usar páprica comum mesmo, mas eu super recomendo comprar a defumada. Ela é um pouquinho mais cara, mas como o gosto é super forte, não precisa usar muito, então ela acaba durando bastante.
Transformando esta receita em um prato 'Smart'
Para transformar este prato em uma refeição diferente no dia seguinte (o que eu costumo chamar de prato 'Smart'), você pode fazer o seguinte:
No primeiro dia, sirva as tirinhas de frango com legumes sobre arroz branco, com salada verde.
Para o segundo dia, você pode colocar as tirinhas dentro de uma tortilha (rapidez) e acrescentar muçarela ralada, creme azedo ou iogurte, azeitonas pretas em fatias e até mesmo guacamole (se você tiver um tempinho sobrando).
Desta forma o frango se transforma em um prato totalmente diferente do dia anterior, e você não terá trabalho praticamente nenhum.
Você tem mais alguma ideia de como usar esta receita para criar um novo prato? Escreva aqui nos comentários! Vou adorar ouvir as suas ideias!
📖 Recipe / Receita
Tirinhas de frango
Ingredientes
- 4 peitos de frango, sem pele/sem osso (aprox. 1 kilo de frango)
- 4 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de pimenta chili em pó (considere usar menos se seu composto for muito picante)
- 1 colher de sopa de cominho
- ½ colher de sopa de orégano
- ½ colher de chá de páprika defumada
- 3 colheres de sopa de azeite
- sal a gosto
- ½ cebola em tirinhas finas
- 2 Pimentões coloridos cortados em tiras
- 3 tomates italianos picados em pedacinhos
- 1 mão cheia de coentro picado
Instruções
- Pré-aqueça seu forno a 180ºC. Forre uma forma bem grande com papel alumínio e unte com azeite.
- Corte o frango em tiras, com cerca de 1 cm de espessura.
- Tempere o frango com o sal, chili em pó, cominho, páprica defumada, orégano e alho. Certifique-se de que todas as tiras estejam cobertas com os temperos.
- Transfira o frango para a forma forrada e untada. Acrescente o pimentão e a cebola cortados em tiras e o tomate picado. Dê preferência para deixar o frango em uma única camada.
- Derrame o azeite igualmente por cima de tudo e salpique os pimentões, cebola e tomate com um pouco de sal.
- Leve ao forno por cerca 15 minutos. Não deixe assar demais. Cheque um pedacinho abrindo com um garfo ou use um termômetro para carne (a temperatura interna do frango deve estar 74ºC).
- Salpique o coentro depois de pronto.
- Boa apetite!
Notas
Todas as informações nutricionais acima são baseadas em cálculos de terceiros e devem ser consideradas estimativas. O conteúdo nutricional pode variar de acordo com as marcas utilizadas, métodos de medição, tamanho das porções, substituições, ingredientes opcionais, etc. Simple Living Recipes não se responsabiliza por qualquer erro de cálculo ou informação na tabela nutricional ou na receita.
Valdir Vallezi says
Vou pedir pra Deisinha fazer no domingo!!!
Lilian Vallezi says
Que ótimo! Depois volte para nos dizer como ficou 😉