Este Molho Asiático para Salada é cremoso e tem um toque oriental perfeito! Seu sabor delicioso e equilibrado combina bem com quase tudo.
Estou tão animada para compartilhar com vocês esta receita de molho asiático! Molhos são uma ótima maneira de deixar a comida mais gostosa, e as vezes, até deixar uma comida simples mais sofisticada.
Salada, por exemplo, pode ser bem sem graça, se você deixar. Me lembro quando eu era pequena que nós comíamos quase a mesma salada todos os dias. Era basicamente alface, pepino e/ou tomate, temperado com vinagre/suco de limão, azeite e sal.
Não quero dizer que as saladas devam ser sempre chiques ou ter ingredientes super especiais, mas fazer uma saladinha diferente de vez em quando é muito bom, principalmente para ajudar as crianças que não gostam de verdura.
Me lembro que quando criança eu detestava comer verduras e legumes. Então, posso dizer por experiência própria, que é mais fácil e mais gostoso comer salada quando adicionamos um gostinho especial 😉
Como fazer este Molho Asiático para Salada
Eu simplesmente amo esse molho cremoso asiático. É um molhinho agridoce, com um toque oriental delicioso!
É um pouco azedinho e picante por causa da mostarda e vinagre, mas ao mesmo tempo docinho por causa do mel. Ou seja, perfeitamente equilibrado.
Ele também tem um pouco de óleo de gergelim e molho shoyo, o que dá um ligeiro toque oriental.
Outra coisa boa deste molho é que ele é super simples de fazer. Basta adicionar todos os ingredientes em um potinho pequeno, fechar e chacoalhar. Se a maionese ou o mel grudarem nas paredes do potinho é só pegar uma colher para raspar e mexer de novo. Pronto! A mostarda e a maionese ajudarão o molho a ficar mais cremoso e os ingredientes a não se separarem.
Ele pode ser feito em menos de 5 minutos e você não vai acreditar no sabor que ele dará para a sua salada, ou até mesmo legumes se você quiser.
Como Criar a Salada Perfeita
Este molho asiático combina bem com quase tudo.
Aqui estão algumas sugestões que você pode adicionar à sua salada para deixá-la deliciosa:
Morangos
Uvas verdes
Gominhos de mexerica
Amêndoas laminadas
Nozes carameladas
Frango em cubinhos ou desfiado
Pimentão vermelho ou amarelo
Repolho em tirinhas finas
Cenoura em tirinhas
Vagem
E a lista continua. Você pode ter uma refeição completa com esta salada, se adicionar alguma proteína como frango, por exemplo. Dê asas à sua criatividade!
Por quanto tempo posso guardar este molho?
Esta receita contém uma boa quantidade de ácido, e não contém ervas frescas ou alho fresco, por isso deve durar um bom tempo na geladeira. Eu, porém, não mantenho o meu por mais de uma semana.
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📖 Recipe / Receita
Molho Asiático para Salada
Ingredientes
- ¼ xíc de maionese (eu uso maionese de abacate que é mais saudável, mas qualquer uma funciona)
- 2 colh. de sopa de mel
- 1 colh. de sopa de vinagre de arroz
- 1 colh. de chá de mostarda (dijon ou regular)
- 1 colh. de chá de molho shoyo
- ⅛ colh. de chá óleo de gergelim
- ⅛ colh. de chá de alho em pó
Instruções
- Adicione todos os ingredientes em um potinho com tampa, feche e agite até ficar bem misturado e homogênio. Caso a maionese e mel grudem nas paredes do potinho, use uma colher para raspar e misture novamente.
- Mantenha o molho na geladeira, no mesmo frasco usado para prepará-lo ou transfira para um recipiente tampado de sua preferência.
Notas
Nutrição
Todas as informações nutricionais acima são baseadas em cálculos de terceiros e devem ser consideradas estimativas. O conteúdo nutricional pode variar de acordo com as marcas utilizadas, métodos de medição, tamanho das porções, substituições, ingredientes opcionais, etc. Simple Living Recipes não se responsabiliza por qualquer erro de cálculo ou informação na tabela nutricional ou na receita.
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