Sabe aqueles dias super corridos, que você tem apenas alguns minutos para preparar o jantar? Eu tenho muitos desses!! Pois então… Esta receita de chili de frango é perfeita para estes dias, porque você simplesmente põe tudo na panela, cozinha por 15 minutos e está pronto.

Esta também é a minha receita preferida quando tenho pessoas queridas precisando de ajuda. Muitas vezes tenho uma amiga que está doente ou que acabou de ter bebê e adoraria não ter que cozinhar. Quando isso acontece, esta é geralmente a comida que eu levo.

Como fazer Chili de Frango

Chili de frango é extremamente fácil de fazer e também muito flexível, pois muitos dos ingredientes podem ser alterados.

Você coloca os peitos de frango no fundo da panela, em uma única camada, e depois adiciona o restante dos ingredientes, com exceção do coentro, feijão e milho, que serão acrescentados no final. Tampe a panela, espere pegar a pressão e conte 15 minutos. Depois de cozido acrescente o feijão, o milho e o coentro. Mexa tudo e está pronto!

Modificações para esta receita

Esse chili de frango leva feijão (afinal, é um chili, certo?). Você pode usar praticamente qualquer feijão que desejar. Eu gosto com feijão preto, mas tentei com feijão carioca e feijão branco, e ficaram muito bons também.

Você pode usar feijão de caixinha, caso você não tenha nenhum feijão guardado no seu congelador, ou pode utilizar aquele que você mesma cozinhou e apenas drenar o caldo.

Além disso, como eu não sou fã de comida apimentada, usei apenas uma latinha de pimenta verde, mas você pode usar a pimenta em natura que desejar, na quantidade que agradar ao paladar da sua família.

Eu não consigo nem contar quantas vezes eu já fiz este chili e quantas vezes já me pediram esta receita, então … Aqui vamos nós!

📖 Recipe / Receita

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chili de frango

Name: chili de frango
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: 4 peitos de frango ((sem pele e sem osso)); 1 colher de chá de sal; 11/2 colher de sopa de cominho; 1 colher de sopa de chili em pó; 1/2 colher de sopa de orégano; 1/8 xícara de cebola desidratada em flocos ((pode usar uma cebola pequena em natura se preferir)); 1 colher de chá de alho em pó ((ou 4 dentes de alho picados)); 1 pacote de pó para preparo de molho Ranch ((pode omitir se não tiver)); 2 latas de tomates picados ((não drene)); 1 pimenta de chili verde ((retire as sementes se quiser menos picante)); 2 caixinhas de feijão preto cozido (drenado) ((pode utilizar feijão cozido caseiro - aprox. 500g - drenado)); 1 lata de milho ((com água)); 320 gramas de cream cheese; 11/2 xícara de água; Coentro a gosto

Este Chili de Frango é tão prático e tão saboroso! É a receita perfeita para aqueles dias corridos, em que não temos tempo para gastar na cozinha.

Tempo de preparo5

Tempo de cozimento15

Tempo de espera para pegar pressão20

Tempo total40

Prato: Prato Principal

Cozinha: Americana, Mexicana

palavra-chave: chili, frango

Porções:

Autor(a): Lilian Vallezi

Ingredientes

4 peitos de frango (sem pele e sem osso)
1 colher de chá de sal
11/2 colher de sopa de cominho
1 colher de sopa de chili em pó
½ colher de sopa de orégano
⅛ xícara de cebola desidratada em flocos (pode usar uma cebola pequena em natura se preferir)
1 colher de chá de alho em pó (ou 4 dentes de alho picados)
1 pacote de pó para preparo de molho Ranch (pode omitir se não tiver)
2 latas de tomates picados (não drene)
1 pimenta de chili verde (retire as sementes se quiser menos picante)
2 caixinhas de feijão preto cozido (drenado) (pode utilizar feijão cozido caseiro - aprox. 500g - drenado)
1 lata de milho (com água)
320 gramas de cream cheese
11/2 xícara de água
Coentro a gosto

Instruções

Coloque os peitos de frango no fundo da panela de pressão e cubra com o restante dos ingredientes, exceto o feijão, milho e coentro.
Feche a panela, e cozinhe por 15 minutos após pegar pressão.
Retire a pressão da panela e mexa tudo para que o cream cheese dissolva completamente.
Com a ajuda de 2 garfos, desfie todos os peitos de frango.
Adicione o feijão, milho e coentro. Misture bem e sirva a seguir.
Você pode servir com chips, creme azedo (ou iogurte grego natural), queijo muçarela ralado e coentro.
Boa apetite!

Notas

Ao desfiar o frango, ele pode absorver um pouco de líquido e você perceber que precisa de mais líquido. Se isso acontecer, você pode simplesmente adicionar leite ou água, ao seu gosto.

Fique a vontade para usar o feijão que mais gostar e aumentar ou omitir a pimenta, de acordo com o seu gosto.

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