Esta receita de Granola Caseira é super saudável e deliciosa! Sem contar que é super fácil de fazer. Granola caseira é muito melhor do que a comprada!
Adoro granola caseira porque é uma delícia e super fácil de fazer! Além disso, é perfeita para o café da manhã, ou quando dá aquela fominha.
Aprendi a fazer granola há uns 15 anos, com uma coach da academia. Depois de aprender a granola básica passei horas na cozinha brincando com os ingredientes e criando novas receitas. É tão gostoso fazer granola! Você pode fazer de tantas formas!
Então, vamos falar sobre os ingredientes …
INGREDIENTES E BENEFÍCIOS DE UMA GRANOLA SAUDÁVEL
Esta granola caseira é cheia de nutrientes e irá te ajudar a não sentir fome por muito mais tempo.
Aqui estão algumas informações importantes sobre os ingredientes…
Aveia
É ótima para a saúde. Ela baixa os níveis de açúcar no sangue e melhora os níveis de colesterol, reduzindo os riscos de doenças cardíacas. Alivía a constipação, ajuda a controlar o peso, fornece muitas vitaminas e minerais, entre muitos outros benefícios.A aveia em flocos regulares/grandes é a mais usada, mas você também pode usar um pouco de aveia em flocos finos.
Nozes
São uma ótima fonte de gordura monoinsaturada, gorduras poliinsaturada ômega-6 e ômega-3, fibras e proteína. Elas também têm muitas vitaminas e minerais, incluindo magnésio e vitamina E.
Nesta receita, usei amêndoas e nozes, mas também adoro usar pecan, pistache, amendoim, castanha de caju...
Sementes
Nesta receita usei sementes de linhaça e sementes de chia. Elas são ricas em nutrientes, ajudam a manter um coração mais saudável, reduzem os níveis de açúcar no sangue e protegem contra certos tipos de câncer. Mas você pode usar outras sementes, como sementes de abóbora, sementes de cânhamo, pepitas de girassol, gergelim … Elas também são super saudáveis.
Óleo
O óleo ajudará esta granola a ficar crocante e deliciosa. Adoro usar o óleo de coco, porque ele tem um sabor super gostoso e trás grandes benefícios à saúde, como: fornecer energia ao corpo e ao cérebro, reduzir a fome, tem propriedades antimicrobianas e muito mais.
Você pode usar azeite ou mesmo óleo vegetal (embora o óleo vegetal não seja tão saudável). Eu já usei antes e funciona também.
Mel
É um ótimo antioxidante e possui muitos outros benefícios, como: aliviar problemas digestivos, combater infecções e até prevenir refluxo gástrico. Eu gosto de usar uma combinação de mel e maple, porque dá à granola um sabor incrível, mas você pode usar apenas mel ou até fazer uma calda com açúcar mascavo, se quiser.
Mix-Ins
Tem muitas coisas que você pode adicionar à sua granola. Por exemplo, adoro adicionar coco ralado e cranberries, porque adicionam um gosto super gostoso. Vou dar aqui mais algumas opções que você pode usar em sua granola: uvas passas, frutas secas, gotinhas de chocolate (adicione quando estiver frio), cereais triturados, biscoitos triturados , biscoitinhos tipo pretzel quebrados e muito mais …
Algumas maneiras de consumir Granola
Eu adoro granola de qualquer jeito! Como purinha em um potinho com colher ou até com a mão... Mas seguem aqui mais algumas ideias do que pode ser feito com a granola, para incorporá-la ainda mais em sua dieta.
- Por cima do iogurte, com frutas frescas
- Com leite, no lugar do sucrilhos
- Com vitaminas (humm... com vitamina de banana fica ótimo)
- Por cima de uma torta
- Com frutas assadas (maçã e pêssego ficam uma delícia)
- Com sorvete
- Banana amassadinha com mel e granola
- Passe banana no mel e depois passe na granola.
- Misture a granola com pasta de amendoim/amêndoas e faça bolinhas (energy balls)
- Misture a granola com pasta de tâmaras (outra forma de energy balls)
- Em bolos e muffins
- Saladas (no lugar dos crutons)
- Em picolés
- Em forminhas com iogurte congelado
E o que mais a sua imaginação mandar!
Não perca nenhuma receita! Siga Simple Living Recipes nas redes sociais
📖 Recipe / Receita
Granola caseira
Ingredientes
- 5 xícaras de chá de aveia em flocos grandes
- 2 xícaras de chá de coco em flocos
- 1 xícara de chá de amêndoas (picadas grosseiramente)
- 1 xícara de chá de nozes ou pecans (picadas grosseiramente)
- ¼ xícara de chá de semente de linhaça
- ⅛ xícara de chá de semente de chia
- ⅔ xícara de chá de óleo de coco (em forma líquida)
- ¾ xícara de chá de mel
- ⅓ xícara de chá de maple (pode usar mel se não tiver)
- 1 xícara de chá de cranberries secas
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Forre uma assadeira grande com papel manteiga ou use papel alumínio e pulverize com óleo de cozinha.
- Dentro de uma tigela grande, coloque todos os ingredientes secos. Misture com uma colher grande. Em seguida, adicione os ingredientes líquidos (óleo de coco, mel e maple) e misture até que tudo esteja envolvido com a 'calda'.
- Espalhe a mistura na assadeira preparada, em uma camada fina.
- Asse por aproximadamente 10 minutos. Retire a forma do forno, mexa com a ajuda de uma colher, espalhe novamente em uma camada fina e asse por mais 10 minutos, aproximadamente. Está pronta quando estiver com uma cor levemente dourada.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco. Se você gosta de granola mais soltinha, misture com uma colher, separando tudo enquanto ainda quente. Se você gosta de granola mais aglomeradinha, deixe esfriar e depois quebre em pequenos pedaços.
Notas
Todas as informações nutricionais acima são baseadas em cálculos de terceiros e devem ser consideradas estimativas. O conteúdo nutricional pode variar de acordo com as marcas utilizadas, métodos de medição, tamanho das porções, substituições, ingredientes opcionais, etc. Simple Living Recipes não se responsabiliza por qualquer erro de cálculo ou informação na tabela nutricional ou na receita.
Inscreva-se para receber mais receitas
Mais Receitas pra você
Cleidi says
Adorei as receitas, vou fazer a granola.
Lilian Vallezi says
Que bom que gostou Cleidi! Essa granola é uma delícia! Minha favorita!😋