Ingredients
Method
Base de biscoitos
- Misture a farofa de biscoitos com a manteiga derretida, até parecer uma areia molhada. Ela se gruda um pouco conforme pressionada com a mão.
- Distribua uniformemente pelo fundo e laterais de uma forma de aproximadamente 23cm de diâmetro, pressionando firmemente com os dedos, colher e/ou fundo de um copo.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de colocar o recheio.
Recheio
- Em um liquidificador, bata os morangos, leite condensado e suco de limão, até que a mistura fique bem uniforme. Reserve.
- Com uma batedeira bata o creme de leite fresco com o açúcar, até que picos firmes comecem a se formar.
- Com uma espátula misture delicadamente a mistura de morangos e o chantilly, até que forme uma mistura homogenia.
- Transfira esta mistura para a base de biscoito refrigerada e leve para o congelador por aproximadamente 6 horas antes de servir.
- Retire a torta do congelador aproximadamente 5 minutos antes de servir, para facilitar o corte.
Decoração (opcional)
- Bata o creme de leite com o açúcar em uma batedeira, até picos médios/firmes começarem a se formar.
- Espalhe o chantilly sobre a torta, da maneira desejada e acrescente alguns morangos para decorar.
Nutrition
Notes
*A receita da base para torta, feita de biscoito triturado, encontra-se neste link, com fotos, dicas e passo a passo: Massa de Biscoito para torta.
*Se sua forma for muito rasa e sobrar recheio, você pode colocar em um pote e comer como mousse, deixando na geladeira, ou como sorvete se deixar no congelador.
*Calorias não incluem a decoração, que é opcional.