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–+ servings
torta de abóbora com cobertura de farofa doce crocante e sorvete no prato
Lilian Vallezi

Torta de Abóbora Deliciosa (Tipo Americana)

Esta torta de Abóbora Americana é simplesmente uma delícia! Cremosa, saborosa e super fácil de fazer. Nesta receita, ao invés de fazermos a massa que é bem trabalhosa, faremos uma crostinha crocante maravilhosa, que dará um toque super especial nesta torta.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 12
Course: Sobremesa
Cuisine: Americana
Calories: 233
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 425 gramas de purê de abóbora (aprox. 1 ¾ xíc.) (Veja no texto como fazer purê de abóbora, se necessário)
  • 1 lata de leite condensado
  • ¼ xícara de chá de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 ½ colher de chá canela em pó
  • ½ colher de chá gengibre em pó
  • ¼ colher de chá noz moscada em pó
  • ⅛ colher de chá cravo em pó
  • ¼ colher de chá sal
Para a Farofa doce Crocante
  • 1 ¼ xícara de chá de mistura para bolo sabor baunilha ou laranja (bolo de caixinha)
  • ¼ xícara de chá de manteiga

Method
 

  1. Aqueça o forno a 180ºC. Unte com manteiga ou óleo um refratário redondo de aproximadamente 23cm de diâmetro.
  2. Em uma tigela, misture os ovos com um batedor de arames. Depois acrescente os demais ingredientes (com exceção dos ingredientes da farofa doce) e misture tudo até estar bem integrado. Transfira para o refratário untado e reserve.
  3. Derreta a manteiga (pode ser no microondas ou na panela) e depois de derretida, acrescente a mistura para bolo (não esqueça que não é o saquinho inteiro, apenas 1+¼ xícara do pó). Misture com uma colher e depois, com a ponta dos dedos vá esfarelando até virar uma farofa. Distribua esta farofa sobre a mistura de abóbora que está no refratário.
  4. Asse por aproximadamente 45-50 minutos, ou até que um palito espetado no centro saia praticamente limpo. A cobertura deverá estar dourada.
  5. Deixe esfriar uns 30 minutos antes de cortar.
  6. Pode ser servida morna ou fria, com uma bola de sorvete de creme ou chantilly batido.

Nutrition

Calories: 233kcal

Notes

Para fazer o purê de abóbora: Remova as sementes, corte em cubos e leve ao forno 180ºC por aproximadamente 45 minutos, ou até que esteja bem macia quando espetada com um garfo.
Remova a casca e bata a abóbora cozida no processador até virar um purê. Precisaremos de aproximadamente 425g de purê de abóbora para esta receita.
Se você fizer o purê e perceber que está muito aguado, passe o purê para uma panela e dê uma apurada, até que ele seque um pouco e fique com uma consistência parecida com a da foto do post.

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