Ingredients
Method
- Quebre os biscoitos em pedaços pequenos. Reserve-os em um recipiente fechado. Não utilize os farelos.
- Forre um refratário (21cm x 21cm) com filme plástico, deixando sobrar um pouco nas laterais, para depois cobrirmos a palha enquanto esfria.
- Em uma panela média acrescente o leite condensado, o creme de leite e o suco em pó. Misture tudo até ficar homogêneo. Ligue o fogo médio-baixo e mexa constantemente, até engrossar e se mover mais como um bloco, possibilitando ver o fundo da panela. Geralmente leva cerca de 11-13 minutos, mas o tempo dependerá da intensidade da chama, espessura da panela e da marca do leite condensado.
- Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco, mas não completamente. Mexa com uma colher e adicione os biscoitos reservados, tomando cuidado para não adicionar as migalhas. Misture novamente para distribuir bem os biscoitos.
- Transfira a mistura para o refratário forrado, usando as costas de uma colher para espalhar uniformemente. Cubra com o filme plástico que ficou sobrando nas laterais. Deixe esfriar completamente.
- Retire do refratário e do filme plástico e corte em quadrados com uma faca grande. Molhe a faca com um pouco de água se estiver muito grudento e difícil de cortar. Passe cada pedaço no açúcar de confeiteiro, sacudindo e passando a mão para retirar o excesso (um pincelzinho também ajuda, se você tiver).
- Você pode servir em uma bandeja, dentro de forminhas de papel ou até mesmo dentro de um pote de vidro.