Ingredients
Method
- Coloque o bacon em uma frigideira grande, em fogo médio. Uma vez que o bacon começar a render gordura, adicione a lingüiça e refogue até que comece a ganhar cor. Adicione alho e cebola e refogue tudo até que a cebola esteja macia e o bacon crocante.Empurre tudo para um lado da panela. Quebre os ovos no lado vazio da panela e misture até obter ovos mexidos. Adicione uma pitada de sal. Em seguida, misture todos os ingredientes que estão na panela.Adicione as folhas de couve em tirinhas finas (se estiver usando) e misture por cerca de um minuto. Em seguida, adicione o feijão (sem líquido, apenas os grãos) e misture novamente.Adicione a farinha de mandioca, o torresmo (se estiver usando), a salsa e a cebolinha verde (pode deixar um pouco de lado para decorar o prato, se desejar). Misture tudo.Desligue o fogo, prove e veja se precisa de mais sal.Fique à vontade para adicionar mais farinha de mandioca, se desejar.Boa apetite!