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–+ servings
arroz com carne moída em uma só panela
Lilian Vallezi

Arroz com Carne Moída em Uma Panela Só

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Este arroz com carne moída em uma panela só é tão fácil de fazer!! Como o próprio nome diz, você faz tudo em apenas uma panela e fica tão gostoso! Adicione seus legumes favoritos e você terá uma refeição completa.
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Prep Time 3 minutes
Cook Time 32 minutes
Tempo de Espera 10 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 6
Course: Prato Principal
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 cebola pequena, picada
  • 4 dentes de alho, picados
  • 700 gramas de carne moída
  • 150 gramas de cogumelos Paris, fatiados
  • 3 ½ xícaras de caldo de carne
  • 1 pacote de Preparo para Molho Ranch (ou ½ xícara de Molho Ranch já pronto)
  • 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • 1 colher de chá de sal
  • pimenta a gosto
  • 1 ½ xícara de arroz branco
  • Salsinha picada a gosto

Method
 

  1. Em uma panela grande, adicione o azeite e refoge a cebola e o alho.
  2. Adicione a carne moída e refogue até que não esteja mais rosada.
  3. Acrescente o cogumelo fatiado e cozinhe por um minuto. Depois acrescente o caldo de carne, vinagre, pó para preparo de molho ranch (ou ½ xícara de molho Ranch já preparado), sal e pimenta a gosto.
  4. Deixe o fogo alto até começar a ferver. Assim que começar a ferver, adicione o arroz, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar até que tenha apenas um pouquinho de água nos furinhos que se formaram no arroz (isto levará entre 15-20 minutos).
  5. Desligue o fogo, mantenha a panela fechada, e deixe descansar por 10 minutos.
  6. Após os 10 minutos, abra a panela e verifique se o arroz está completamente cozido e macio. Caso ainda esteja um pouquinho al dente, tampe a panela e deixe-o terminar de cozinhar com o vapor.
  7. Salpique salsinha picada e sirva com uma salada ou seus legumes favoritos.

Notes

Se você não tiver a mistura para fazer molho Ranch: Ao adicionar o caldo, adicione ½ xícara de Molho Ranch já pronto. E se você quiser um sabor de Ranch ainda mais acentuado, pode adicionar mais ¼ de xícara de molho depois que o arroz já estiver pronto. Esse molho extra também deixará o arroz com carne mais cremoso.
Outra opção é usar um pacote de sopa de cebola no lugar do molho Ranch. Porém, vale lembrar que embora a receita ainda funcione e fique bem saborosa, a sopa de cebola dará um gosto completamente diferente à receita. (E não utilize a colher de chá de sal pedida na receita, pois a sopa de cebola já contém bastante sal).
* Sinta-se à vontade para adicionar alguns legumes. Pimentão, milho, cenoura, combinam bem com esta receita.

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