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–+ servings
shimeji na manteiga e shoyu com cebolinha por cima.
Lilian Vallezi

Shimeji na Manteiga

O shimeji na manteiga é uma receita deliciosa para fazer como acompanhamento. A manteiga, alho e shoyu combinam super bem com este cogumelo.
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Prep Time 1 minute
Cook Time 7 minutes
Total Time 8 minutes
Servings: 3
Course: acompanhamento
Cuisine: Japonesa
Calories: 77
Ingredients Method Nutrition

Ingredients
  

  • 150 gramas cogumelo shimeji branco ou preto
  • 2 colheres de chá azeite de oliva
  • 1 colher de sopa molho shoyu
  • 1 colher de chá vinagre de arroz (ou vinagre branco)
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de chá alho picado
  • cebolinha (a gosto)
  • sal (se necessário)

Method
 

  1. Adicione o azeite a uma frigideira e aqueça em fogo médio. Corte a base que une os cogumelos e separe-os com as mãos. Coloque-os na frigideira e refogue até que dourem.
  2. Adicione o molho shoyu e vinagre e cozinhe por mais uns 3 minutos. Empurre-os para um canto da panela e do outro acrescente a manteiga e o alho. Refogue o alho até começar a trocar de cor e liberar aroma. Misture tudo e cozinhe por mais um minuto ou até que o shimeji esteja na cor e consistência desejada.
  3. Transfira os cogumelos para onde serão servidos e salpique com a cebolinha.
    Sirva quente.

Nutrition

Calories: 77kcal

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