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Frango com batata-doce na travessa, coberto com queijo e salsinha salpicada
Lilian Vallezi

Frango com batata-doce

Procurando por uma receita com frango desfiado? Faça esse gratinado de frango com batata-doce! É super fácil de fazer e fica uma delícia!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 8
Course: Prato Principal
Cuisine: Americana, Brasileira
Calories: 498
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 800 gramas de frango cozido e desfiado
  • 1 xícara de chá de molho barbecue
  • 500 gramas de batata-doce
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • ½ colher de sopa de mel
  • ¼ colher de chá cominho
  • ¼ colher de chá de páprica defumada
  • 2 dentes de alho bem picados
  • sal e pimenta a gosto
  • 1 xícara de chá de muçarela ralada
  • 170 gramas de bacon picado (opcional)

Method
 

  1. Aqueça o forno a 220ºC
  2. Corte as batatas-doces em cubos pequenos e uniformes e transfira para uma assadeira de 30 x 20 cm.
  3. Adicione o azeite, mel, sal e temperos às batatas-doces e misture bem. Cubra com papel alumínio e asse até que estejam macias (cerca de 18 minutos). Retire o papel alumínio e deixe por mais alguns minutos para dourar (cerca de 5 minutos).
  4. Enquanto as batatas cozinham, acrescente o molho barbecue ao frango desfiado e misture bem. Se for usar bacon, aproveite agora para fritá-lo e misturá-lo com o frango.
  5. Quando as batatas estiverem prontas, distribua uniformemente a mistura de frango desfiado sobre as batatas, polvilhe o queijo muçarela por cima e leve ao forno a 350ºF (180ºC) para derreter o queijo.

Nutrition

Calories: 498kcal

Notes

*Se você não tiver frango desfiado em mãos, siga os passos da sessão "Como Fazer Frango Desfiado" deste post.
*O bacon é opcional, mas dá um gostinho muito bom ao prato.

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