Ingredients
Method
- Cubra o fundo de um refratário (21.6 x 21.6 cm) com papel manteiga.
- Espalhe o iogurte por todo o fundo do pirex em uma camada uniforme. Eu gosto com meio centímetro de espessura.
- Acrescente algumas colherinhas de chá de geléia (aprox. 6) e passe um palito de churrasco (colher ou palito de dente também servem) pelo meio das colheradas de geléia, para criar um design.
- Acrescente as fatias de morango e salpique a granola entre os morangos (ou outros adicionais q tenha escolhido).
- Leve ao congelador por aproximadamente 4 horas, ou até que tenha congelado.
- Usando a parte longa do papel manteiga, puxe e retire a barra de dentro do pirex. Remova todo o papel e quebre a barra em pequenas barrinhas. Use suas mãos para um efeito mais rústico, ou corte em quadrados com uma faca, se preferir.
Notes
Você pode usar iogurte grego ou comum, já saborizado ou sem sabor, e adoçar com mel, maple ou agave, por exemplo. Aproximadamente 2 colh. de sopa para 1 ½ xícara de iogurte, mas pode colocar menos ou mais, de acordo com seu gosto. O ideal é utilizar o iogurte grego, por conter menos água e ser mais cremoso. Os demais iogurtes, principalmente aqueles que são 0% de gordura, ficarão mais durinhos e com uns gelinhos no meio…
Frutas: Pode utilizar frutas frescas ou congeladas (não é necessário descongelar).
Você também pode usar outras frutas como mirtilos, pêssego, banana, abacate, abacaxi... Corte em pedaços/fatias finas, para ficar fácil na hora de morder.
Geléia: Pode usar a geléia do sabor que preferir. Tente pensar em uma que cairia bem com a fruta que você escolheu. Caso prefira pode omitir a geléia.
Coberturas extras: Pode substituir a granola por outras coisas, como: nozes, amêndoas, uvas passas, cranberries, pistache, gotinhas de chocolate, frutas secas...