Limonada Suíça Perfeita
Esta limonada Suíça tem o perfeito equilíbrio entre o doce e o azedinho. É cremosa, gelada e perfeita para os dias quentes.
Ingredients
- 3 limões
- 1 litro de água gelada
- 2/3 lata leite condensado
- 1 xícara de chá de gelo
- 2 colheres de sopa de açúcar
Instructions
- Lave bem todos os limões.
- Corte apenas 1 dos limões ao meio e esprema para retirar o suco. Ele deverá render aproximadamente 3 colheres de sopa de suco. Reserve.
- Corte os outros 2 limões em 4 gomos (corte na vertical) e retire a parte branca do meio com uma faca.
- Coloque todos os gomos dos limões em um liquidificador e acrescente a água. Bata por aproximadamente 10 segundos ou aperte a tecla "pulsar" algumas vezes.
- Passe o suco para um jarra passando por uma peneira, para remover todos os pedaços de limão.
- Retorne o suco de limão para o liquidificador e acrescente o leite condensado, suco reservado de limão, gelo e açúcar. Bata até que tudo esteja bem misturado.
- Sirva bem gelado.
Notes
Se você planeja consumir a limonada Suíça em mais do que 5 horas, esprema todos os limões e utilize apenas o suco, ao invés de bater o limão inteiro. O fato de bater o limão inteiro, com casca e tudo, faz com que ele desenvolva um sabor mais amargo com o passar das horas.
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Limões e cubos de gelo podem variar muito em tamanho. Por isso, fique a vontade para adicionar mais suco de limão, mais água ou até mesmo mais açúcar, de acordo com o seu paladar. Para sua referência, os limões que usei nesta receita tinham aproximadamente 3 colheres de sopa de suco em cada um, e os gelos eram pequenos.