Esta vitamina de morango é uma delícia e super saudável, além de ser uma excelente opção para tirar a sua fome! Fica igualzinha a um milk shake, mas você pode tomar sem peso na consciência!
1xícara de cháde morangos (congelados ou frescos)(aprox. 7 morangos médios/grandes)
½xícara de cháde couve-flor bem picadinha(fresca ou congelada)
½xícara de cháde leite de coco
¼xícara de cháde leite de amêndoas ou leite comum(ou de sua preferência)
¼xícara de cháde iogurte grego
2colh. de sopade eritritol, xilitol, ou açúcar comum(veja as notas sobre outros adoçantes)
1colher de sopade mel
½colher de cháde baunilha
Instructions
Acrescente todos os ingredientes ao liquidificador e bata até que a mistura esteja lisa e sem gruminhos.
Se a sua couve-flor não estiver previamente picadinha, você pode bater ela primeiro no liquidificador junto com o leite, e depois acrescentar os demais ingredientes. Isto irá garantir que você não tenha pedacinhos de couve-flor na sua vitamina.
Notes
Não se preocupe quanto a couve-flor. Ela vai deixar sua vitamina ainda mais saudável e não deixa gosto nenhum. Não dá nem pra perceber que ela está lá.Eu gosto de eritritol e monk fruit porque não deixam nenhum resíduo no sabor, mas caso você não tenha pode usar açúcar comum mesmo. Se preferir usar outro tipo de adoçante, adicione aos poucos e vá experimentando. Alguns adoçante são bem mais fortes e deixam um resíduo no sabor, por isso, adicione com cautela.O mel dá um toque super especial nesta vitamina, por isso, tente não substituir.Se utilizar o morango congelado e/ou a couve flor congelada, sua vitamina ficará ainda mais geladinha e cremosa, como um milk shake.Você pode utilizar o iogurte natural comum, caso não tenha o grego, mas o grego colabora para a cremosidade da vitamina.A mistura do leite de coco e amêndoas (ou leite comum), ajuda a vitamina a não ficar com um gosto muito forte de coco, por isso, não utilize apenas o leite de coco.