Este bolo de laranja com casca e tudo é feito no liquidificador e fica maravilhoso! Super fácil de fazer e uma delícia! Você nem precisa de batedeira. É simples, rápido e fica super fofinho.
1laranja (grande)cortada em 4 partes (remova os caroços e a parte branca do meio. Mantenha a casca)
4ovos
½xícara de cháde óleo vegetal
1 ⅔xícara de cháde açúcar
2xícaras de cháde farinho de trigo
1colher de sopade fermento em pó
Para a calda de laranja
4colheres de sopade suco de laranja
raspas de casca de laranja
1xícara de cháde açúcar de confeiteiro
Instructions
Para fazer o bolo
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Unte e enfarinhe uma forma de buraco no meio.
No liquidificador, adicione os pedaços de laranja, óleo e ovos. Bata bem até ficar bem homogêneo, cerca de 3 minutos.
Abra o liquidificador e adicione o açúcar. Bata por mais 1 minuto.
Despeje a mistura em uma tigela e, com um fuê, agregue a farinha e o fermento em pó à mistura. Despeje a massa na forma preparada e asse por aproximadamente 30 minutos (O bolo cria uma casquinha dourada).
Aguarde o bolo amornar um pouco antes de remover da forma.
Cubra com a calda.
Vire o bolo ao contrário, caso queira um aspecto mais rústico.
Para fazer a calda
Em uma tigela, adicione o suco de laranja e o açúcar de confeiteiro. Mexa com fuê pequeno ou colher, até todo o açúcar dissolver no suco.